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  也可所以纯物质，只需这种混合物是均匀的。比方，气态空气是几种气体的混合物，它具有共同的化学成分，所所以纯物质。油和水的混合物不是纯物质，由于油在水里不可溶，混合后，油在水上，两者构成化学成分不同的两个区域。也便是说，这种混合物是不均匀的。

  此外，只需各相的化学成分共同，由两相或许多相的纯物质组成的混合物仍然是纯物质。例如，冰与液态水的混合物是纯物质，由于两相有相同的化学成分。可是，液态空气和气态空气的混合物不是纯物质，由于两者的化学成分相异，是不均匀的

  物质有几种相。在室内温度和气压下，铜和铁是固体，水银和水是液体，氧和氮是气体。换句话说，它们别离出现

  在一种基底细下，还能够有几种相，每种相都有不同的分子结构。比方，碳，可能以

  的方法存在，尽管它们的化学成分是相同的。再比方，氦有2种液体的相，铁有3种固体的相，冰在高温状况下能够有7种不同的相。物质以不同的相存在，使自然界中的物质增添了更多的形状。

  复相体系是由两相或多相组成的，这些彼此相由相鸿沟，也便是相阶跃外表分隔。纯物质两相的平衡共存，有许多实践的比如。在热力工程领域，热电厂的冷凝器内，水是以液体和蒸汽混合物的方法为过渡，逐步转变为液体的。在锅炉内，水也是以液体和蒸汽混合物的方法为过渡，逐步转变为

  的。在制冷机的蒸发器内，制冷剂以液体和蒸汽混合物的方法为过渡，由液体变成蒸汽；在

  自然界的纯物质（即单一化学组分的物质）绝大多数都能以固相、液相、气相三种集合状况存在，三种相能够独自存在，也能够两相平衡共存，在特定条件下，还能够三相平衡共存。纯物质不同相之间的彼此转化称为

  在由p-v-T构成的空间坐标系中，F(p,v,T)=0为一杂乱曲面，曲面上的每一点代表一个平衡状况。这个曲面称为热力学面。右图像出了液相凝结时体积增大的纯物质（例如水）热力学面的大致形状。

  （2）夹在两个单相区之间的为两相区，或称饱满区，在两相区中，两种不同的相平衡共存，具有相同的压力和温度。这种两相平衡共存的状况称为饱满状况。这样，就有固-液、气-液和气-固三个两相区。固-液两相区与固相区的交界限称为溶解线，与液相区的交界限称为凝结线；气-液两相区与液相的交界限称为饱满液体线（亦称

  线），与气相区的交界限称为饱满蒸汽线（亦称凝结线）；气-固两相区与固相区的交界限称为提高线，与气相区的交界限称为凝华线。

  。临界点是纯物质的一个十分有特征的状况。液体在超越临界压力下加热到较高温度变为气相，将不再像在亚临界压力下那样有着十分显着的气化进程，而且存在两相共存状况。在超临界压力下，这一转化进程是在临界温度邻近以接连突变的方法完结的，而流体一向处于

  在气-液、固-液、气-固三个两相区的交界处，气、液、固三相能够平衡共存，这时，物质具有彻底的压力和温度。A点称为三相点，对应的压力称为三相点压力，对应温度称为

  温度。在低于三相点的压力下，固相物质加热到必定温度时将直接提高变为气体，而不再有熔化为液体的进程，也便是说，在低于三相点的压力下液相将不复存在。