（原标题：2026 福建米其林攻略再启新篇：欧丽薇兰橄榄油赋能中式健康饮食）

  近来，2026福建省《米其林攻略》正式对外发布。继去年首版榜单成功推出后，本次发布的是福建省第二版米其林攻略，掩盖规划进一步拓宽——在原有福州、厦门、泉州三城的基础上，新增宁德市归入评选系统，全方位展示闽地多元的美食生态。榜单规划完成明显扩容，总上榜餐厅数量达96家，较去年的69家增幅近40%；详细来看，包括7家一星餐厅、66家“必比登推介”商户以及23家“米其林攻略当选餐厅”。从星级餐厅到必比登推介商户，每一家当选组织均通过米其林评定员的苛刻调查，其在食材甄选、烹饪技艺、风味出现等方面的杰出体现，一起诠释了米其林攻略对“杰出美食体会”的中心寻求。

  在这份标志美食荣耀的攻略背面，作为米其林攻略食用油品类仅有官方协作伙伴，欧丽薇兰橄榄油一直以探究精力为引领，多年来深耕橄榄油与中式烹饪的交融立异，在统筹菜品甘旨与健康的道路上继续精进。早在多年前，欧丽薇兰便凭仗与米其林攻略高度符合的质量理念，敞开了两边的深度协作之旅。米其林攻略对质量的极致苛刻、对立异的继续鼓舞，与欧丽薇兰“专业匠心”的品牌理念不约而同，这种理念上的同频共振，推进两边协作不断深化。

  能成为米其林攻略的长时间官方协作伙伴，本源在于欧丽薇兰作为专业橄榄油品牌的硬核质量实力。欧丽薇兰橄榄油凭仗无可挑剔的感官质量与安稳优异的理化目标，成功斩获全球橄榄油业极具威望性的EVOO世界上的排名网站中评选9分以上世界橄榄油赛事的金奖，更成为业界拿遍该等级全球金奖的专业橄榄油品牌，这一荣誉充沛印证了其在全球橄榄油范畴不行撼动的位置。为据守这份专业质量，欧丽薇兰橄榄油建立了从质料甄选到制品交给的全链条苛刻系统。值得一提的是，欧丽薇兰研制中心实验室是目前国内仅有取得世界橄榄理事会（IOC）认可的感官&理化实验室，每一瓶欧丽兰特级初榨橄榄油都符合该理事会的感官与理化两层威望检测的苛刻品控，然后确认保证产品在纯度、新鲜度、养分度及风味等中心目标上，一直符合世界高端质量。

  依托与米其林攻略协作堆集的美食职业洞悉，欧丽薇兰并未停步于现有成果，而是将专业质量进一步转化为贴合我国顾客需求的实践价值，深耕橄榄油与中式烹饪的交融之道。长时间以来，橄榄油在国内市场多被限制于西式凉拌、煎制等场景，而欧丽薇兰深知中式烹饪的共同魅力，更理解花了钱的人健康甘旨的两层需求。为此，品牌联合国内顶尖中餐大厨、专业餐饮研究组织展开专项研制，针对中式烹饪中高温爆炒、红烧、慢炖等中心技法，优化橄榄种类挑选与压榨工艺，保证在高温烹饪环境下更好的保存养分成分与天然风味。无论是爆炒时为食材增加新鲜果香与丰厚层次感，仍是慢炖时浸透食材肌理、提高浑厚风味，欧丽薇兰橄榄油都能完美适配。现在，渐渐的变多的家庭与餐饮组织开端选用欧丽薇兰橄榄油烹饪中式菜肴，它以专业质量打破了橄榄油的场景限制，让地中海的健康风味与中式美食文明深层次地交融，为我国消费的人带来更丰厚、更健康的饮食体会，也为中式烹饪的质量晋级注入了新的生机。